古白巖燒（Goshirayiwayaki）
明和八年（西元1771年）九月，在白岩村愛宕山麓（現於角館町白岩），相馬（現於福島縣）的陶工松本運七初次開窯，成為白岩燒的創始者。
只是在開窯二年以後，運七退休；由他的徒弟儀三郎等繼承。
由於秋田藩不同尋常的支援和期待，白岩燒的銷路漸漸發展；此後，從縣內開始發展到縣外，白岩燒系統的窯場陸陸續續出現。這讓白岩燒成為名副其實代表秋田的陶器。
但是自明治維新（西元1868年）之後，秋田藩的援助消失，並且來自先進地區的陶藝傳入等。根據各種因素，白岩燒的事業日漸低迷；到了明治二十九年（西元1898年）白岩燒幾乎快滅絕。
但近年白岩燒被復興，為了分別現今和古老的燒制品，明治以前製作的陶器稱為“古白岩燒”。
